Kaupunginhallitus
Pöytäkirja 17.01.2022/Pykälä 8

KH 17.01.2022 § 8  

1020/00.02.10.01/2021  

Lisätiedot:

hallintojohtaja Camilla Söderström, puh. 050 411 0205

etunimi.sukunimi@kauniainen.fi

Marraskuussa saapuneessa kuntalaisaloitteessa (oheismateriaali) ehdotetaan, että kaupunki siirtyisi käyttämään liharuuan osalta luomu- ja riistalihaa. Aloitteessa viitataan Helsingin kaupungin tekemään päätökseen siitä, että kaupungin järjestämissä tilaisuuksissa ei enää tarjota lihaa, poikkeuksena riistan mahdollinen tarjoaminen ulkomaisille vieraille. https://www.hel.fi/uutiset/fi/kaupunginkanslia/kaupungin-tilaisuuksissa-tarjoillaan-jatkossa-vain-kasvisruokaa-ja-vastuullisesti-pyydettya-lahikalaa

Lisäksi aloitteessa todetaan, että ilmaston parantamiseksi Kauniaisten kaupunki voisi istuttaa vuosittain 100-300 puuta eri paikoille kaupunkia.

Vastauksena aloitteeseen todetaan seuraavaa: Kauniaisten tavoitteena on olla hiilineutraali kaupunki vuoteen 2035 mennessä. Tätä työtä ohjaa resurssiviisauden tiekartta. https://www.kauniainen.fi/wp-content/uploads/2021/07/KARTE-KV-15.6.2020-.pdf

Hiilineutraalisuuden lisäksi tavoitteena on vähentää luonnonvarojen kulutusta kestävälle tasolle ja turvata kaupungin tärkeitä luontoarvoja sekä ehkäistä luonnon monimuotoisuuden köyhtymistä. Resurssiviisauden tiekartan tavoitteet liittyvät muun muassa liikkumiseen, energian kulutukseen ja tuotantoon rakennuksissa, ruokaan ja luonnonvarojen kulutukseen sekä viherympäristöihin ja kaupunkirakenteeseen.

Tiekartan yksi teema on kestävä ruokakulttuuri. Teeman päätavoitteet ovat 1) Kaupungin ruokapalveluissa, ruokakaupoissa, ravintoloissa ja yhdistyksissä tarjotaan planetaarisesti kestävää ja vastuullisesti tuotettua ruokaa. 2) Eläinkunnan tuotteiden kulutus Kauniaisissa on vähintään puolittunut vuoteen 2035 mennessä. sekä 3) Syömäkelpoisen hävikin määrä on vähentynyt 70 % (vuoden 2018 tasosta).

Päinvastoin kuin Helsingissä, Kauniaisten kaupungin järjestämiä edustus- tai vastaavia tilaisuuksia on hyvin vähän. Näin ollen myös tilaisuuksien tarjoilut ovat erittäin marginaalisessa asemassa. Kaupungin sisäiset kokoustarjoilut sisältävät yleensä vain perustason virvoitusjuomat. Mikäli kokouksessa on tarjolla kahvia ja esim. sämpylöitä, leipien täytteenä on yleensä juustoa ja runsaasti kasviksia. Ehdotettua riistalihaa on haastava löytää yksittäisiä tarjoiluja varten. Myös leikkeleitä luomuna on vielä melko vähän tarjolla.

Useita vegaanivaihtoehtoja löytyy kaupungin keittiöiden tilauslomakkeilta, mutta lihaakin on vielä tarjolla. Kaupungin päiväkodeissa ja kouluissa sekä henkilöstöravintoloissa on päivittäin tarjolla myös kasvislounas, kerran viikossa kalaa sekä yksi kasvisruokapäivä viikossa. Toistaiseksi kaupungin linja on ollut se, että erilaisia vaihtoehtoja on tarjolla, mutta eläinkunnan tuotteiden kulutusta vähennetään suunnitelmallisesti. Kaupunki haluaa palvella kaikkia asiakkaitaan mahdollisimman hyvin.

Puiden istutuksen osalta voidaan todeta, että puita istutetaan vuosittain noin 400 kpl. Nämä ovat lähinnä metsätaimia, jotka vuosisopimusmetsuri sekä kaupungin kunnossapito tilaa ja istuttaa. Näiden lisäksi puistopuita istutetaan noin 10-50 kpl vuosittain (mukana hedelmäpuut ja korvaavat istutukset kuolleiden tilalle) sekä uusia katupuita mahdollisten katusuunnitelmien mukaan.

Vuonna 2020 järjestettiin tuhannen puun talkoot, jolloin kaupunki tilasi 1 000 metsätainta kuntalaisille jaettaviksi.

Hiilineutraali Grani-sivuilta löytyy laajempi tietopaketti kaupungin ilmastotyöstä.

https://hiilineutraaligrani.fi/

Kaupunginjohtaja Christoffer Masar:

Kaupunginhallitus merkitsee vastauksen kuntalaisaloitteeseen tiedokseen ja toteaa asian loppuun käsitellyksi.

....

Jäsen Suvi Kiesiläinen esitti jäsen Fredrik Waseliuksen kannattamana, että "Kauniaisten kaupungin kokouksissa ja tilaisuuksissa tarjoillaan sesongin mukaista kasvisruokaa ja/tai vastuullisesti pyydettyä lähikalaa, kahvimaitona kauramaitoa. Tilaisuuksissa ei tarjoilla lihatuotteita. Erikoisruokavaliot huomioidaan. Tarjoiluja sisältäviin tilaisuuksiin kutsutuilta pyydetään sitovat ilmoittautumiset ruokahävikin välttämiseksi."

Suoritetussa äänestyksessä, jossa pohjaehdotusta kannattavat äänestivät "jaa" ja Kiesiläisen ehdotusta kannattavat äänestivät "ei", pohjaehdotus voitti äänin 4-3 (Kiesiläinen, Rehn-Kivi, Waselius).

Päätös:

Kaupunginhallitus merkitsi vastauksen kuntalaisaloitteeseen tiedokseen ja totesi asian loppuun käsitellyksi.

Oheismateriaali:

Kuntalaisaloite

Jakelu:

Aloitteen tekijä